Evaluación integral de la efciciencia económica de la producción de frijol para la toma de decisiones en la provincia de Santiago de Cuba

Authors

Rosa Marina Castellanos Dorado
Universidad de Oriente, Cuba
Víctor Salvador Soulary Carracedo
Universidad de Oriente, Cuba
Milagros Morales Pérez
Universidad de Oriente, Cuba
Ulises Pacheco Feria
Universidad de Oriente, Cuba

Keywords:

PRODUCCIÓN DE FRIJOL, EFICIENCIA ECONÓMICA

Synopsis

Este libro aborda de manera integral la eficiencia económica en la producción de frijol en Cuba, específicamente en la provincia de Santiago de Cuba, donde este cultivo es estratégico para la seguridad alimentaria y la sustitución de importaciones. A diferencia de estudios previos que se centran únicamente en la eficiencia productiva (rendimiento, costos, productividad), la obra propone un enfoque sistémico que integra también la eficiencia asignativa (distribución óptima de recursos como tierra y trabajo) y la eficiencia distributiva (remuneración justa de los trabajadores y satisfacción de la demanda de los consumidores). Este enfoque integral permite identificar las verdaderas causas de la baja eficiencia, como los altos costos de oportunidad frente al maíz, la insuficiente remuneración de los productores y la desconexión entre oferta y preferencias del consumidor.

Además, destaca por incorporar herramientas prospectivas (análisis de escenarios con métodos como MICMAC, MACTOR y SMIC-Prob-Expert) que permiten diseñar políticas de mediano y largo plazo para mejorar la eficiencia, reduciendo la incertidumbre propia del sector agrícola. Propone una metodología validada en los marcos del Programa de Desarrollo Integral de Granos (PDIG) 2016-2030, que no solo evalúa la situación actual (clasificada como baja eficiencia), sino que construye escenarios deseables (optimista, apuesta, pesimista) y define acciones prioritarias sobre factores clave como el rendimiento, el costo unitario, la productividad laboral y los incentivos salariales. Así, se convierte en una herramienta práctica para la toma de decisiones gubernamentales, contribuyendo a la soberanía alimentaria, la estabilidad macroeconómica y el desarrollo local en Cuba.

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Published

abril 22, 2026

Details about this monograph

JP e-code (27)

978-959-207-728-7

Physical Dimensions